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     “过江龙” 是重庆首创餐饮管理有限公司于2000年创立,用以传承重庆老火锅文化的餐饮品牌,其秉承重庆火锅的百年精髓与现代科技工艺相结合,采用近百种中药材进行熬制,因此过江龙除了汤味浓郁之外,还拥有辣而不燥、鲜而不腻、营养健康和麻辣鲜香于一锅的特点,以此引爆了一场全国食客对正宗重庆老火锅的寻味情迷。


 


     过江龙火锅红汤锅 底采用牛油植物油搭配,小锅炒制,味道浓郁,精品选料,配合多种形式展现出独特时尚魅力,实现火锅创意文化与体验文化,给食客们带来“视觉、味觉、嗅觉”等全新美食饕鬄体验。


     过江龙菌汤火锅 是以野生菌食材为主而烹制的火锅,其味道鲜美绝伦,营养丰富。过江龙菌汤火锅加入鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌煮在火锅中,不仅味道鲜美,更是打破了人们对火锅“辣”的看法。

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