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五一来重庆,不可错过的地道美食!

发布日期:2018-04-26 浏览量:528次

到了北京才知道自己官有多小,来到重庆才知道结婚太早。重庆,这座火辣辣的美丽山城,是什么魅力让她吸引了全国各地的游客?重庆人自己总结的重庆地道美食,不知道都不敢说自己是重庆人。

ON1.重庆老火锅

巴渝自古湿润多雨雾,巴人据此创造了融“麻、辣、烫”于一炉的祛寒食品火锅。一锅麻辣,香飘全球。三五好友围炉而坐,把酒言欢,一起感受那雾气腾腾,酣畅淋漓的舒爽!重庆火锅一定要吃地道的传统老字号,味道正宗,麻辣舒爽,还有道不明说不清的回香,不信你来试试!

ON2.重庆小面

你问重庆崽儿早上吃撒子,小面!在重庆的大街小巷,弯弯拐拐,总能找到让你吸溜得为之惊叹的小面。劲道筋斗的面条,魔法般的调味,一勺热腾腾的大骨汤,最后撒上葱花。那味道,麻、辣、鲜、香,不说了,吃小面去!

ON3.重庆串串香

走在重庆的大街小巷,我们随处可以见到大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了重庆特别的一景。

当年重庆火锅风靡山城时,没有人能想到把火锅变变样,把荤的素的往竹签上一穿,就穿出了如今热了十几年也没冷下来的串串香。串串香在各个大街小巷已经颇具规模,形成一条条长街,一家挨一家。

ON4重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名民小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

ON5重庆万州烤鱼

万州烤鱼均现杀现烤,草鱼或鲢鱼剖成两半,用自制调料经特殊方法腌制少许时间后,放在碳火上翻烤,使其皮焦肉嫩。待熟后,将其放入一盛有秘制汤底的特制盘具中,辅以炭火,边吃边煮,让汤中料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中。

吃时,不但有鱼的鲜味,还有一种独特焦香味和浓郁料香味,回味无穷,百吃不厌。

除了以上的麻辣经典美味外,还有山城小糍粑、山城小汤圆、磁器口麻花、合川桃片、江津米花糖。

欢迎广大朋友前来重庆过江龙火锅

品味正宗重庆麻辣火锅,吃明星都爱的火锅!

怎么样?有没有看得热血沸腾?那就对了,赶紧收拾东西,准备出发吧!

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