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原生。原产。原味。本质食材,过江龙为你所选。

万物有灵,食材有性。只有原生态的,没有被加工过的食材,才能散发其最本质的味道。

过江龙火锅锅底所选用的花椒、辣椒、香料等,均是原产生态区人工采集、挑选而出,可谓物中上品,味道格外纯真、质朴。


花椒

过江龙火锅锅底所选用的花椒、辣椒、香料等,均是原产生态区人工采集、挑选而出,可谓物中上品,味道格外纯真、质朴过江龙底料采用的花椒均来自“中国花椒之乡”的陕西凤县。凤县花椒栽培历史悠久,品质优良,以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁,素有香飘十里之美誉。






辣椒


过江龙火锅所用的辣椒,是选自石柱土家族自治县原生种植的小红椒和满天星,其辣味醇厚不显干饿,回味悠长而清香,这正是过江龙味道的发源





鲜香——只能被感受,不能被表达。


新鲜的食材,拥有最为实在的鲜香,一种只能被体验而不能被表达的香气。

这种鲜香不仅带给我们美妙的味觉,而且激发触及灵魂的喜悦。



过江龙火锅拥有多个鲜切菜品,如:鲜黄喉、鲜平菇、鲜鸭肠、鲜鸡胗、麻辣牛肉等,样样鲜活味纯,样样惹人垂涎!山珍锅底为保证其鲜香,只挑选雨后初生的菌类,给食客留下醇厚的香气。



正宗的重庆老火锅,加上新鲜味美的食材,食客在品味间近乎一段旅程,追求精致和原生,在此得以实现。





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